Ngày đăng bài viết 08/04/2025 9:59 sáng
Nguyên liệu:
- Thịt trâu 200 gr
- Cần tây 100 gr
- Gừng 1 củ
- Tỏi 5 tép
- Ớt sừng 1 trái
- Dầu ăn 3 muỗng cà phê
- Bột canh 1/2 muỗng cà phê
- Đường 1 muỗng cà phê
- Nước mắm 1 muỗng cà phê
Cách làm:
- Chuẩn bị thịt trâu: Rửa sạch thịt trâu với nước, chà xát muối hoặc rượu lên thịt, sau đó rửa lại.
- Cắt thịt thành lát vừa ăn.
- Băm nhuyễn gừng và tỏi.
- Rửa sạch cần tây và cắt khúc vừa ăn.
- Ướp thịt trâu với đường, dầu ăn, bột canh, nửa lượng gừng tỏi băm trong 15 phút.
- Phi gừng tỏi còn lại trong dầu nóng cho thơm.
- Xào thịt trâu đến khi săn, sau đó thêm cần tây xào cho cần tây chín.
- Thêm ớt sừng và nước mắm, xào thêm 2 phút và tắt bếp.
Thịt nạm hay còn gọi là thịt bụng, là phần thịt được xẻ từ phần ức của con Trâu có lẫn gân, thịt ức được tách ra từ phần ức bằng một đường cắt giữa xương đốt sườn thứ 5 và thứ 6 hoặc là bằng đường cắt từ góc phải bả vai đến phần đầu tiên trên ống khuỷu. Phần thịt này có nhiều mỡ và gân lẫn trong thớ thịt.
Mã sản phẩm: M11
Xuất xứ: Ấn Độ
Quy cách: Đóng thành từng túi nhỏ từ 1 - 2kg/túi. Trọng lượng từ 18 - 20kg/thùng.
Hạn sử dụng: 1 năm. Bảo quản ở nhiệt độ - 18 độ C.
Hình ảnh sản phẩm thịt nạm thịt trâu Ấn Độ
Thịt nạm bụng trâu Ấn Độ có đặc điểm rất khác so với các phần thịt cạnh nó như thịt nạc vai hay thịt nạm sườn ở chỗ thịt nạm bụng khá dai, nên chúng thường được các khách hàng lựa chọn để làm các món thịt trâu hầm, thịt trâu muối... Đặc biệt, thịt nạm trâu Ấn Độ cũng là nguyên liệu không thể thiếu trong các món phở. Thịt nạm gàu mềm, ăn không hề gây cảm giác ngấy, còn được dùng trong các món lẩu hoặc sốt vang.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn
